文/图：人大尊龙凯时人生就是搏z6com

1月13日上午的考察点分别是妙自然茶园和保亭茶厂。首先，中国人民大学尊龙凯时人生就是搏z6com考察团一行在妙自然茶业品牌创始人徐雪燕女士陪同下参观了五指山妙自然雨林茶园。

该茶园深处海南五指山市阿陀岭，在前往茶园的途中，不断有妙自然品牌的Logo映入眼帘，经过的村庄有时令的花草装饰，道路平整干净，据说镇政府有拨款进行了修建。

徐女士边走边向大家介绍沿途所见的各种植物，有考察团成员问起妙自然品牌Logo的含义，徐女士解释到，该Logo有多种寓意：它看似一朵绽放的莲花，一只佛手，或是一只开屏的孔雀，一只和平的鸽子，更像一杯热气腾腾的茶汤。我们到的第一站是妙自然的实验茶园，移植或种植了多种茶树，包括本地的海大种，引入的云南、广东、浙江、福建优良品种等，该实验茶园同时就是妙自然的种子苗圃。苗圃中的茶树苗，采取了多种育种方式，已验证可行性，有的是通过播种茶籽的有性繁殖，有的是剪下古树枝条进行无性繁殖。实验茶园所培育的茶树被用于多种实验监测，先后进行过上百种单株的选育实验。

图1 徐雪燕女士（一排右四）与考察团成员在紫娟寨茶园前合影留念

接着，徐女士带领考察团继续前行来到花果廊，据徐女士介绍，花果廊区域在2018年曾被评选为海南农业共享农庄，旨在为社会提供休闲与农业结合的体验项目，带动当地百姓的收入，这体现了妙自然茶业公司的社会担当。徐女士还向考察团说明，她当年看中此处的山林开荒种树时，带领几位村民拿着砍刀辟出山路走上来的，完全没有山路，因种茶带动了村民致富，也得到了政府的支持，脚下这条水泥路便是通什镇出资修建的。在深入茶园的途中我们看到了一些野生茶树，跟其他常见的茶园不同，妙自然的茶园分散在树林中，面积都不大，在多处的树林中，而且茶树很稀疏，自由生长，徐女士表明公司只对其进行简单的除草，保持茶树的野生放养状态。考察团成员发现茶园同时生长着野生胡椒、无花果与野生荔枝树，印证着茶树确实处于野放的自然环境之中。

离开妙自然茶园，考察团驱车前往毛岸镇，来到海南省农垦集团五指山茶业集团股份有限公司保亭金江五指山分公司参观，在公司会议室举行了座谈会，出席座谈会的领导有中国茶叶学会理事、三亚茶叶学会会长、金江五指山分公司前厂长李达敏、现任副厂长吴红卫等人。

吴副厂长向考察团介绍，公司于1969年建厂，隶属于农垦旗下的二级企业，拥有茶园面积1290多亩，年产茶叶60吨，主要生产品种为大叶种红茶和绿茶、福建中叶种品种。公司目前进行厂区技改项目，转向产学研一体化，对厂房进行升级改造，也设想保留较为完整的旧厂房，开发为工业遗产，今后有条件争取建造茶博物馆。吴副厂长是做销售出身，他很看重市场，要抓产品品质和维护客户，此外，企业要走新路径、提高企业形象，才能进一步提升价值。企业在近些年也经历着经营方面的曲折，因属于二级公司，公司并没有最终决策权，都要服从集团或上级公司的统一部署，原来打算在2006年完成第二代茶园品种结构调整，计划种植大叶种和中叶种各4000亩，后来农垦总局采纳了种胶战略，要求分公司也拔去茶树新种橡胶树，茶园面积急剧缩减，现仅存1200多亩，橡胶种植面积反而扩大到8000多亩。

李达敏先生是南海工匠，他做的红茶名扬省内外，很多茶界知名学者都点名要喝他做的海大种红茶。徐雪燕女士也曾告诉我们，她做红茶时也拜李达敏先生为师。李先生回顾了茶厂的辉煌历史，他说，本企业是海南现代茶事的发源地，当时所掌握的机械工艺管理模式在全国都是很先进、很前卫的。李先生娓娓道来他制作红茶的独门秘籍，海南大叶种的优势就在于具有很好的融合性，能够和其他种类的茶叶兼容，拼配后能够将两种不同品种的优势都保留下来，海南红茶的原料需要拼配、制作时要控制温度和湿度。

李萍所长询问茶企当下的运营模式与海南茶在北京的销售情况，吴副厂长明确回应为自负盈亏，上级公司提取部分费用。海南早春茶进军北京市场主打的事“早”，当下只有海南有早春茶，明年仍旧会进入北京市场，北京市场的重要性不在于卖掉多少茶叶，而是全国的辐射面和扩大企业品牌影响力。有考察团成员询问茶树品种与工艺是如何影响红茶制作的，李会长回答道，首先是揉捻要到位，将叶肉细胞完全破坏；其次是发酵，前期温度不超过30度，后期降到20度，在较低气温时，茶叶发酵要达到95%、呈现黄铜色，在较高气温时，茶叶发酵要达到90%，呈现红铜色。还有考察团成员询问，政府是否对南海工匠带徒弟有考核指标。李会长提到做茶学徒一年要带10多个，在传衣钵方面没有要求。还有考察团成员咨询企业未来的发展思路，吴副厂长回应，第一点要退胶还茶，恢复茶园的规模；第二点为引进智能茶机，提高制茶效率。第三点指向国内中高端市场，产量限制了企业迈向国际市场，下一步要提升茶叶生产量。

图2 李达敏（一排右三）、吴红卫（一排右四）与考察团成员合影留念

会议结束，吴厂长带领考察团成员参观旧厂工业遗址，考察团强烈建议对厂房升级改造时要保留具有历史色彩的墙壁，原汁原味，还原历史面貌。大家在公司的办公楼前合影留念。