傅巽的《七诲》是写古代的特产的，他写的这些第一是特产，第二这些东西全部都是可以做茶点的。

古代的一些特产风物大都失传了，其中就提到了“蒲桃、宛柰，齐柿，燕栗，恒阳黄梨，巫山朱橘，南中茶子，西极石蜜”，这几个字经常会被错误的解释，我看了网上的解释几乎都是错的。有人把蒲国的桃解释成了山西的桃，其实“蒲”和“宛”是西域的两个国家，蒲国的桃和宛国的类似于沙果的一种水果。然后山东的柿子，河北的板栗，还有山西恒阳的黄梨，巫山的红桔。

有人把“南中茶子”解释成为“茶籽”其实是错的，这个指的云南的紧压茶。“西极石蜜”，这个非常重要，这个是西域的崖蜜和冰糖。冰糖是从宋朝传到日本才有了日本的点心和果子，日本人把冰糖、蜜放在点心里面做成甜的味道，就有了日式茶点和果子，这个有据可考的。

弘君举《食檄》就写到了魏晋南北朝的时候的茶会，这个茶会是怎么样的流程呢？非常郑重的邀请主人和宾客，到了现场有一个规定的流程：等人，相互寒喧。我邀请你来到我家参加茶会，我一定是拿最好的茶。最好的茶在那个时代要把它磨成粉末状的茶粉，宋朝的点茶就是这样子——“应下霜华之茗”，就是献上浮有白沫如霜的好茶，品三杯之后，茶会结束。结束之后要上鲜果、干果，还要喝甘蔗、木瓜等做成的汤羹，所以叫“一茶一汤之会”，在魏晋南北朝的时候这叫做“客至则设茶，欲去则设汤”，因为喝茶可能喝得很刮油，很饿，怕客人走出去喝到低血糖怎么办。我们有的时候遇到不太清楚自己身体状况的时候，给他茶他猛喝，喝完之后手发抖，眼前发黑，就是低血糖，太猛了。所以客去要设汤，要给客人一碗汤。这个在魏晋的时代就已经很成熟，却在日本、韩国就传承得非常好，我觉得这个真是值得我们好好的去反省的地方。