文/图：人大尊龙凯时人生就是搏z6com

1月9日上午，中国人民大学尊龙凯时人生就是搏z6com考察团一行乘车前往海南农垦茶场。

西南大学海南热作所的客座研究员陈怀中先生陪同考察，并向我们介绍茶场的基本情况。该茶园属于海南省农垦投资控股集团有限公司（简称海垦集团），该公司是海南省政府直属的国有独资企业，海南人称为阿公企业，农垦拥有的茶园占据全省茶园总面积的一半。在这片约600亩的茶园中栽培了约15种国家级茶叶品种。基本属于有机种植，较少人为干预。有人提问采摘茶青时是否存在用工荒的问题，陈先生回答道，茶场中的采茶人大多为即将退休的工人，企业为其支付五险一金，采茶人按工作规定劳动。陈先生也指出，在海南，茶叶采摘标准通常是一芽二叶（本地人叫“一芯二叶”），一斤茶青的人工采摘成本为1.5元，工人采摘一天大约可以得到150元收入。私人经营的茶场将采茶人的劳动与利润挂钩，激发了采茶人的积极性，国营茶场的管理缺乏灵活性，对员工劳动激励不足，在体制上留有很大的改进空间。

考察团成员边查看边交流。针对茶园茶树品种，九江学院的王雅清教授提到在其他省市看到广东茶与云南茶引进后演化出不同的品种，引进海南后的外地茶树品种是否也受到自然因素影响发生变异。陈怀中研究员回答，海南与广东、福建等地的气候存在差别，这是客观事实，外地品种移植到海南后采摘、制作出来的茶叶会在品鉴口感上出现一些差异，但达不到变异为不同品种的程度。还有考察团成员就海南贡茶历史的史实提出疑问，陈先生认为，历史上的名茶大多与精英人物有渊源，此外，即便有贡茶也不一定产自现在的海南省范围。李萍所长补充道，中国行政区的划分在历史上不断调整，明清时期海南隶属广东省，如果历史上出现过贡茶，这些贡茶跟广东省内的关系可能更紧密。

图1 陈怀中研究员（中立者）为考察团介绍茶场基本情况

该茶园周边还种植不少其他热带作物，陈先生现场教学，为大家普及植物学知识，让大家分辨、认识了淮山、香水柠檬、槟榔、酸橘子、白胡椒、革命菜、政和、奇兰等植物。之后，来到制茶场品茗休憩，茶场员工热情分享了海南绿茶，采制于2024年12月份中旬。望着碧绿的茶汤，陈先生又有感而发，他说，海南人依然接受国内通常叫法，称为“头春茶”，但他不同意，他主张叫“冬茶”。海南茶一年四季皆可采，茶农或茶企随时应市场情况做决定，但每年11、12月、1月采制茶则得益于海南独特气候条件，这是其他地区不可复制的，命名“冬茶”就会有更高的辨识度。在交流时，有考察团成员询问茶场的发展瓶颈问题，陈先生回答道，主要问题是管理体制僵化、科研投入较少、土地资源缺乏这样三个方面。

图2 考察团一行合影

中午，考察团成员来到南海农场二区四队的茶场进行考察。陈先生亲自为考察团成员煮泡了其创新的调味茶，包括斑斓红茶、牛大力茶，陈先生提出，茶叶最初就具有药用价值，中医理论主张药食同源，依据海南本地物种开发出各种调味茶，就成为他的兴趣，也是他目前经营茶叶的主要思路，套用他的原话，茶叶只有卖出去才有价值，他做出多款调味茶，不仅填补了市场空白，也为消费者提供了更多的选择。他很高兴地告诉我们，他目前已经推出了九款调味茶，市场反馈很好。

有考察团成员询问陈先生，他对茶产业的创新发展是基于市场驱动还是专业判断，就此问题陈先生回答道，社会需要各类茶，这是他创新茶的初心。王雅清教授询问为何他的茶叶商品选择茶饼形状，陈先生指出，茶饼可长期保存。李萍教授提问，创办和经营茶企至今业面临过的最大失败是什么，陈先生回答，合作伙伴之间的充分信任与交流是茶企业成功的重要因素，最大的失败就是曾经看错人，无法沟通，只好另起炉灶。他不怕开发新产品的失败，一些创新茶没有得到很好的市场反馈，他会及时止损，通过免费配送等营销手段减低库存直至停止生产。

图3 考察团一行合影