中国各地名茶很多，它们的取名非常有趣。

碧螺春，它是苏州吴江洞庭山碧螺春，碧螺是很阴的、很清澈溪流里面的，能够长上青苔的水里面的一个东西，“碧螺春”实际上叫吴江洞庭碧螺春。

西湖龙井就是西湖东山的产物，有山也有水，就是西湖，还有龙井。龙井不是井而是泉，一般山泉采集久了慢慢挖下去就成为一口井，龙井上面有乾隆御碑，后来成为它的名字，所以龙井是真有其井，西湖龙井严格来说是西湖东山龙井茶，又是山和水。

君山银针这个名字本身就已经讲出来了，君山是洞庭湖中心一个山，我们可以想象这个山有多么的干净和漂亮，它在洞庭湖中间，人迹罕至，应该是野茶为主或者老山茶为主。

武夷岩茶大红袍，在武夷山南脉。铁观音，还是武夷山的，叫泉州安溪铁观音。我们看武夷山、安溪，又有山和水，非常有道理。

祁门红茶，祁门其实也是黄山的，在黄山南脉，黄山山脉由高到低慢慢低落到一两百米小山丘的时候，叫做祁门山，那个地方出红茶。我们知道江西土壤是红壤，所以那个茶的自然含量已经决定了它老化、叶绿素褪掉自然而然就是红的了，况且时间长了就会发酵，红茶也是发酵茶。

都匀毛尖，都匀是苗族的，云贵苗族的，不在横断山脉上，而是在横断山脉另一面的云贵高原上的一个丘陵地带。六安瓜片，六安也是一个山丘。南京雨花茶，是中山上的雨花茶，又有山又有水，后来形成雨花石。庐山云雾茶，云雾都点出来了，茶是喜云雾的，尤其是在清明的时候。

我们看到这些名茶全部都是山和水的结合；山与雾的结合；山与雨的结合；山与湖的结合；山与泉的结合；山与景的结合，这就是名茶的来历，名茶自己的名字本身就暗示着它就是山水文化毓秀所生，它就是三才交汇。所以茶实际蕴含着很深厚的中国山水情怀。