编者按：2023年4月10日上午，中国人民大学尊龙凯时人生就是搏z6com、社会科学文献出版社联合在大益茶道院皇茶厅举办了“《茶：一片树叶的传说与历史》新书发布会”，主持人为社会科学文献出版社白皮书分社社长邓泳红，社会科学文献出版社总编辑杨群、中国人民大学哲学院院长臧峰宇分别致辞。同时举办了两场高峰对话，分别由中国人民大学尊龙凯时人生就是搏z6com学术委员姚新中教授、林美茂教授担任主持人，来自北京大学、中国人民大学、中央财经大学、天津师范大学、中国社会科学院、上海社会科学院、故宫博物院等单位的专家学者莅临会场并做了极富知识含量的高水准的对话。文字根据录音整理，略有删改，未经本人确认。

《茶：一片树叶的传说与历史》新书发布会专家发言精选（1）

杨群先生（社会科学文献出版社总编辑）的发言

各位学者专家，各位出版社的同仁，还有媒体的朋友：大家上午好！很抱歉我没有准备，不是不恭，是这两天想准备发言，想来想去这个话题，不知道怎么写，干脆就想到哪就说几句，代表出版社做今天的新书发布，作为主办之一，说几句客套话。

首先感谢专家学者能来参加今天的发布会，从昨天夜里开始，关着窗在屋里都是满屋子的尘土味，早晨的太阳都是白的，大家还是赶来参加这个会议，非常感谢大家！

第二个要感谢李萍教授为首的翻译团队，这样一本书，说实在的，第一敬佩作者，能写这么大部头的书，从古到今，从原始茶到中国到后来向全球的传播，涉及的知识点如此之宽泛，我敬佩作者，更敬佩我们的译者！翻译不是一个简单的文字转换，包含的内容非常丰富，做起来非常不易，尤其是这样一本书，感谢李老师以及翻译团队！刚才邓泳红同志介绍的时候，有天津师范大学的刘章才老师做了审校，发现书中用的林则徐的图是有误的，用的其实是张之洞，我们的编辑再到福州林则徐纪念馆去核实，最后替换掉。所以一本书尤其是翻译书，从翻译到最后的出版，过程之艰辛，大家付出了很多，非常感谢！

第三个想说的是茶叶，今天大家可能见到过各种仪式感的喝茶，不管是高雅的，还是大碗的喝茶，茶是生活当中必不可少的。寻常百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，就是说，茶是一种，再怎么不济，喝一点高碎高沫也是茶，再高档一点就讲究多了。上上周我去了苏州，苏州东山的碧螺春刚采摘，我太太喜欢喝碧螺春，每年会在新茶下来的时候去看一看，确实越来越讲究。我在此话说不太中听，我觉得有点把本来日常生活的东西弄得越来越讲究。我们最初去的时候还没有这种一级、二级之分，头道茶都是比较好的，卖的巨贵，但是确实好喝，人家给我们喝了一丢丢，味道确实很好。茶跟我们生活非常密切，不仅是生活当中的不可少，确实也承载着非常丰厚的各方面的内容，姑且称之为文化，文化这个概念可以很宽泛。从该书中可以看到，这里面不仅讲到了茶本身的资源，茶的变化过程，都与文化结缘并负载着种种，非常之丰富，还包括盛用或者饮用茶水的器具，各种瓷器，里面本来就是一个大学问。